Afgelopen zaterdag mocht ik aanwezig zijn op een BBQ workshop georganiseerd door Collishop. Als het op barbecueën aankomt bent ik echt nog een groentje.
Veel bbq gegeten: check
Zelf achter de bbq gestaan: zero :p
Dus ik was best wel nieuwsgierig naar deze workshop.

  

De workshop vond plaats in Alix Table et jardin d’Amis en werd gegeven door Gilles Draps. Vorig jaar in mei was ik ook al eens in Alix, voor een trouwfeest. Ik wist dus al dat het een hele mooie locatie zou zijn, want dat is het echt 🙂
Gilles had ik op voorhand al even opgezocht op Instagram en door zijn foto’s te zien had ik alleen nog maar meer zin om naar de workshop te gaan.

  

De dag begon met een lekker ontbijtje: koffiekoekskes, pistoletjes, yoghurt,… het was er allemaal.

  

Nadien begon de workshop waarin Gilles ons toonde en vertelde hoe we ribbekes, zalm,… kunnen bakken. 1 van de dingen die hij vertelde is dat je de blaadjes van een bloemkool op de bbq kan leggen. Zo gaan die blaadjes niet verloren. Slim gezien toch…
Ik heb nog nooit het idee gehad dat te doen! 🙂

En natuurlijk, geen bbq workshop zonder er zelf van te proeven. 😉

  

De mooie serre waarin we mochten eten werd gestyled door Anne-Catherine van Clo Clo.
Door deze decoratie waren we nog meer in zomerse sferen. Heel mooi gedaan!

  

Dankjewel Collishop dat ik erbij mocht zijn!

Foto’s: Ian Hermans